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技術文章/ ARTICLE
食品真空凍干機通過升華原理去除物料水分，能在最大限度保留食品色香味和營養成分的同時，實現長期保鮮。正確使用這一精密設備需要掌握科學的操作流程與關鍵技術要點。1.前期準備是成功基礎。首先需檢查食品真空凍干機真空系統密封性，確保冷阱溫度達到-40℃以下，這是捕集升華水蒸氣的關鍵。物料預處理要求新鮮食材清洗后迅速切分，立即放入-30℃速凍庫預凍2-4小時，使中心溫度低于共晶點溫度5-10℃。裝載時需均勻...
2025-06-20
2025-06-16
2025-06-13
2025-06-11
2025-06-06
2025-06-04
2025-05-30
2025-05-28
2025-05-26
2025-05-23
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